吃蕨菜会致癌吗 北京大学肿瘤医院的消化道肿瘤专家张晓东说，经过科研证明，蕨菜确实含有与癌症相关物质，其中包括苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素以及与橡黄素类似的一些物质，这些物质摄入过多，都会对身体有害。所以，专家告诉我们“吃蕨菜致癌是真的，”所以她建议大家还是“不吃蕨菜为好”。KELON　　现在人们的餐桌上已经不满足吃那些普通的蔬菜了，总是想方设法吃一些以前很少吃的东西，野菜一般是以前困难时期吃不上饭菜的时候迫不得已吃的，而现在居然成为人们非常喜爱吃的菜，而且，这些野菜在市面上售卖的价格比常见的蔬菜高得多。KELON这种野菜真的比普通蔬菜更有营养吗？其实不然，最近网上在传吃蕨菜会致癌，因为在蕨菜中有致癌的物质，所以常吃就容易致癌。　　蕨菜是东北常见的一种野菜，东北人以前因为冬天很少蔬菜，所以，当地人习惯将蕨菜腌制了冬天食用，南方人基本不吃。现在倒是有很多人喜爱上吃蕨菜了，被称为山菜之王，那究竟蕨菜是否致癌？我们来听一下专家是怎样说的。　　蕨菜里面本身就含有一些致癌的物质再加上还是腌制的，所以，致癌的几率就更加大了，现在东北的冬天新鲜的蔬菜也多了，所以，建议大家冬天也要少吃一些腌制类的食物，因为腌制类的食物中都会含有大量的亚硝酸盐，进入体内非常容易生成亚硝酸铵，所以，还是少吃为妙。　　其实，这些野菜已经存在很多年了，几乎是一直都陪伴着人类，那些人们餐桌上常见的蔬菜都是经过我们的祖先无数次的选择，证明了的是可以食用的，而一些野菜为什么没能成为我们餐桌上的常客，那也是有一定道理的。像蕨菜，我们的祖先或许并不知道它能够致癌，但是，一定可以判断它不是非常适合长期食用。因此，并没有把它列入我们常吃的蔬菜之中，所以，还是不要根据自己的判断胡乱的去选择一些所谓的野味食物，会给我们的健康带来新的隐患。　　当人所谓的野菜绝对不仅仅是蕨菜，还有很多人们平时很少见的菜，现在也专门有餐馆去迎合人们这种猎奇的需求，开设什么野菜馆，找来很多人们不常吃的野菜，而且价格却很高，专家告诉我们，这样的野菜要少吃，还是要吃离我们最近的蔬菜，也就是可以通过人工种植出来的蔬菜，这样我们至少可以去把握。很多人选择吃野菜的理由一是尝鲜，二是觉得野菜不会洒。

吃母乳的孩子应给维生素K吗 维生素K是脂溶性维生素，它参与人体凝血过程，如果人体缺乏维生素K，就等于缺乏凝血因子，容易出血，或出血难止。如果维生素K严重缺乏，婴儿会出现脐带残端渗血不止、皮肤出现淤斑等症状，最严重的会导致颅内出血，严重威胁生命。人体自身不能制造维生素K，需摄入含维生素K的食物然后在肠道合成。新生儿肠道内没有帮助合成维生素K的细菌，再加上婴儿通常只吃母乳，母乳虽然营养丰富，但维生素K含量偏低。纯母乳喂养的婴儿容易缺乏维生素K。　　维生素K缺乏是完全可以预防的。　　方法包括：　　①乳母多吃富含维生素K的食物，如豆油、菠菜等绿叶蔬菜；　　②正常新生儿出生6小时后肌肉注射维生素K1(5mg)一次，或口服维生素K1(25～50pg)120天；　　③患有先天性肝胆疾病、慢性腹泻的小儿应在医生指导下补充维生素K；　　④对于在孕期曾服。